首页
|
企业
|
新闻
|
文化
|
产品
|
终端
|
招商
|
服务
头条新闻
清神阁“牛肉” 深坑树叶的霸道气场
2016-05-13
阅读详情
企业动态
|
行业资讯
|
岩茶文化
|
岩茶品鉴
|
您当前所在位置：
清神阁茶业
>
岩茶品鉴
武夷岩茶如何品鉴？(图)
时间：2013-06-09 点击：91
好茶品鉴有讲究。陈立新/摄 武夷岩茶该如何品鉴？ 什么是武夷岩茶？ 答:武夷岩茶属青茶类（俗称乌龙茶类）、半发酵茶类。 武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶
纯的大红袍什么样 买到真正大红
时间：2013-04-29 点击：66
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。[2]香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及
大红袍该如何冲泡和品鉴？
时间：2013-03-30 点击：69
对于大红袍这种茶，懂得冲泡和品鉴方法是很重要的。 大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质香气馥郁有兰花香，香高而持久。大红袍很耐冲泡，冲泡
初学者如何鉴定武夷岩茶的品质
时间：2012-09-18 点击：69
培养对岩韵的感觉需要较长的时间，它是品茶者茶道功力的表现，也是区分和认定武夷岩茶品质优劣的方法。所谓难者不会，会者不难。岩茶又称酽茶，也就是浓茶，岩韵是岩茶的内涵物质共同作用的结果。经常品饮武夷岩茶的人可以通过
武夷岩茶初学者要关注“5+3”
时间：2012-08-30 点击：61
上一期“岩上岩茶课堂”我们学习了武夷岩茶的历史课，了解了武夷岩茶的前世。岩茶课堂本期开讲基础课。 作为武夷岩茶的初学者，该如何准确描述岩茶的各项指标？该从哪三个方面特征入手品鉴岩茶？各位茶友都
真正的大红袍是怎么样的
时间：2012-06-13 点击：63
虽然现在大红袍名声很响，但对于什么是真正的大红袍人们并不清楚。“就是现在卖茶的茶商里面，最多只有30%的人懂得去区分什么是水仙、肉桂、大红袍。” 什么是真正的大红袍呢?这有几种说法。一种说法是指武
“大红袍”身价飙升品质参差不齐
时间：2012-06-06 点击：71
北京6月5日消息（记者吴华）据中国之声《央广新闻》报道，在北京的茶叶一条街马连道，很多茶店都会把标有“大红袍”字样的招牌挂在店外醒目的地方。近年来，“岩茶之王”大红袍，正火爆占领各地茶叶市场
假冒“大红袍”充斥市场 专家教
时间：2012-04-19 点击：63
“大红袍”茶（图片来源于网络）据经济之声《天天315》报道，喜欢茶的朋友都知道春天是绿茶上市的最好时机，一杯香郁的龙井，一壶鲜爽的碧螺春，一盏碧绿的毛峰等等，每种茶的性质不同，春天到底应该喝什么茶？什么茶最适合
鉴定武夷大红袍，专家来支招
时间：2012-03-29 点击：65
武夷岩茶，在我国茶叶发展史上，具有特殊的地位与悠久的历史。著名的武夷岩茶品种：如白瑞香、素心兰、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、白牡丹、金钥匙、不知春、不见田、雀舌、老枞水仙、以及“十二金钗&rdq
武夷岩茶不同异杂味的判断
时间：2012-02-11 点击：64
武夷岩茶不同异杂味的判断及易出现的加工环节。 烟味：易判定，主要出现在焙茶环节出现走烟现像。如：焙笼焙茶里茶未掉入汤火中。 青味：非清香。指茶叶中的青草味。主要是因为发酵不到位产生。 馊味：类似于变质
武夷岩茶的茶质如何评定？
时间：2012-02-10 点击：62
武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。 通常论
武夷岩茶品鉴的三看三闻三品
时间：2011-11-21 点击：66
武夷岩茶感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定。是确定茶叶质量好差的主要方法。 三看： 一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条
品鉴武夷岩茶的“八字真言”
时间：2011-11-12 点击：73
鉴评武夷岩茶之优劣，张天福教授说："茶叶的香气和滋味，是决定茶叶品质最主要因素，香和味有密切的关系。"清代梁章钜早已提出"活、甘、清、香"四字。因武夷岩茶在乌龙系列中是"重味以求香"的品类，不同于安溪茶的"以香而
茶友浅读大红袍
时间：2011-11-09 点击：66
近日，几个爱茶者聚坐茶楼，品尝大红袍。因为所品大红袍来自武夷山不同厂家，各人口味爱好、经历、修养不同，所以见仁见智，各有看法。但不管怎样，代表了相当一部分茶叶消费者的意见，故捉笔辑文，以期对大红袍、闽北茶业的发展
武夷岩茶的制作方法
时间：2011-03-27 点击：61
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。 岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青――萎凋――做青――揉捻――烘焙――拣剔等。 采摘：开采的时间要恰
武夷岩茶的保藏
时间：2011-03-27 点击：64
对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，茶叶返潮，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。 茶叶变质的原因――茶叶品质劣变的主因在于受潮
武夷岩茶的品啜艺术
时间：2011-03-27 点击：60
在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精神活动，把品茗审美化、精神化、艺术化，追求一
凤凰水仙茶加工工艺
时间：2011-03-27 点击：64
凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地，近几年粤北的英德茶区也有出产。凤凰水仙茶品质特征是：外形条索卷曲紧结肥壮，色泽青褐乌润；香气浓厚持久，滋味浓爽甘醇，汤色清明，叶底青叶红镶边。 凤凰水仙茶鲜叶要求是中开
武夷岩茶如何品评内质
时间：2011-03-27 点击：57
(一) 历史上对武夷岩茶如何品评内质 梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：“至茶品之四等，一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之，今之品茶者以此为无上妙谛矣，不知等而上之，则曰清，香而不清犹凡品也，
武夷岩茶贮存有讲究
时间：2011-03-27 点击：63
武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为０～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过４个月，气温在25℃以上，保存期不宜超
56
首页
上一页
1
2
3
下一页
尾页
版权所有 © 2014 武夷山市清神阁茶业有限公司 |
闽ICP备19023789号-1
产品追溯查询
|
官方微信
|
天猫商城
|
RSS
|
联系我们
|
工作机会