神奇的北纬30度线上的茶文化

发布时间:2015-01-04    热度:

 常德有2000多年的种茶历史,据《辰州府》记载,西汉时期常德就有喝茶种茶的习惯,西晋《荆州土地记》有“武陵七县通出茶”的记载,宋朝,常德茶叶已发展成商品生产,明末清初,常德茶叶出口量占全省的95%以上。常德作为湖南省茶叶的主要产区,森林茂密,云雾缭绕,气候湿润,又恰好位于神奇的北纬30度线上,特殊的地理位置,悠久的种茶历史,精湛的制茶技艺蕴育出专属于常德的五彩茶。同时,五彩茶是常德市推荐旅游商品,其精美的礼盒包装荣获了2014年度常德市旅游商品礼盒设计大赛铜奖。

 

       笔者前往桃源县茶庵铺镇,专程采访五彩茶的茶叶种植基地——百尼茶庵茶叶有限公司。五彩茶套盒汇集了原产于常德的黄茶绿茶白茶红茶黑茶五种颜色的优质茶叶,创意新颖鲜明,为国内首创,目前生产厂家已成功申请注册商标。五彩茶礼盒采用了阴阳五行的元素,从阴阳五行学说上讲,这五种不同颜色的茶叶分别代表木、金、火、水、土,五行和谐,长期饮用,可以调节人体微循环,有益身心健康。
 
      据了解,百尼茶庵绿茶是采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青,或者整形、烘干等典型工艺制作而成。成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调,常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。红茶则属于全发酵茶,是以茶树的芽叶为原料,经萎调(切)、发酵、干燥等工艺过程精制而成,具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。能生津清热、利尿、强壮骨骼、抗癌。黄茶属轻发酵茶,是在绿茶加工过程中由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色变黄,产生的新品茶。具有“黄叶黄汤”的特点,有健脾胃、防癌、杀菌、消炎的作用。白茶属轻微发酵茶,经萎调、烘焙(或阴干)、捡剔、复火等工艺加工而成。汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。黑茶属后发酵茶,是以茶树新叶为原料,通过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工艺过程加工而成。茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃、防辐射等独特功效。
 
       百尼茶庵茶叶有限公司董事长饶文兵表示:“百尼茶庵的茶叶原材料来源于海拔600米的武陵山脉,采用传统工艺和现代科技精制而成。公司产品在全国各地都有一定的市场,并远销东南亚,收到国内外客户的喜爱。五彩茶是公司新开发的旅游商品,展现了常德地区深厚的茶文化,也代表了常德优秀的制茶工艺。”