我省是茶叶大省，维护其品牌声誉尤为重要。为此，省食药监局把本次专项整治的重点锁定为全省所有茶叶生产和经营单位，包括茶叶生产企业和小作坊，从事茶叶经营的批发商、合作社、专营店、商场、超市、商店、个体工商户等。对其生产经营单位资质、生产过程非法添加、进货查验、标识标注情况进行检查。
各地食药监部门将重点检查茶叶生产经营单位是否依法取得生产经营资格；是否符合生产经营条件；是否在生产经营过程中非法添加白糖、糯米浆、面粉、滑石粉、炭黑以及铅铬绿、柠檬黄等物质；是否存在以假充真、以次充好等行为。
对生产单位要检查是否建立了原料进厂查验制度和台账；是否对农药残留和重金属超标等情况进行验证；是否按照GB7718的规定标注了厂名厂址、生产日期、保质期等内容；对经营单位，要检查是否建立和执行进货查验记录制度、销售散装茶叶是否符合散装食品标识标注的有关规定等。
省食药监局要求，凡是在检查过程中发现违法违规行为的，要立即督促生产经营单位进行整改，依法应当立案查处的立即立案查处，依法应当移送公安机关处理的立即移送。在对既生产内销产品也生产出口产品的企业进行检查时，如发现在出口产品生产中有掺杂使假和添加非食品用物质的行为，要立即通报出入境检验检疫部门,还要在地方政府的统一领导下，配合农业等部门做好茶叶产业发展和源头把关等工作。
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