昨日, 梅州锦绣国际营销中心广场，茶香四溢，气氛热烈，一大早便吸引了大量市民前来围观品茗，梅州首届茶文化节正式开幕。昨日现场举行了茶产业创新创富社区授牌仪式、茶艺歌舞表演、茶壶茶具展示、陶瓷和蛋糕DIY制作、客家美食品鉴、品茶大赛以及少儿钢琴大赛等系列活动，共有10多万群众参加了此次茶文化节。
一直以来，梅州不仅盛产茶，更有着自己的茶文化与茶特色。梅州本地有特色优良茶树品种，诸如清凉茶、锅叾茶、南台茶、马图茶、西岩山茶、官田茶、黄坑茶和天柱山茶等“梅州八大历史名茶”。目前梅州茶园面积达到17万亩，超过全省茶叶种植面积的30%，茶叶产量逾1.38万吨。
虽然梅州茶叶在量产上达到了一定数量，然而梅州茶叶产业仍然存在一些问题：上游品种单一难合消费者口味，中游生产加工技术落后难以提高产品质量，下游销售渠道有限难以打开市场，此外，家庭小作坊、包装简陋、品牌意识不强等成为茶叶发展的瓶颈。如何整合资源、塑造统一的梅州茶叶强势品牌，拓宽市场销路，成为梅州市茶叶产业发展的当务之急。
产业整合 转型升级
以协会为抓手推进茶叶组织化发展。梅州市农业部门遴选全市农业经营主体、组建12个市级行业协会之机，推进梅州市茶叶协会进行换届。目前已拥有会员单位50家、个人会员90多人。多次组织会员单位外出参观学习、培训、参加各地茶博会等，并通过组建嘉应茗茶微信群等方式，有效促进协会内部交流，梅州市茶叶企业得以抱团发展。
以质量为根本推进茶叶标准化发展。一方面，多次举办茶叶质量评比活动和技术培训班，提高茶叶质量和从业人员的整体素质。目前，全市有高级评茶员148人、评茶技师4人、高级评茶技师2人；茶艺师40人、茶艺技师1人。另一方面，加强对茶叶企业的认证管理，通过有机产品认证的茶叶企业20家，通过绿色食品认证的茶叶企业2家，通过无公害产品认证的茶叶企业18家，获得QS认证的企业24家。
以商标认证打造“嘉应茗茶”品牌。梅州市农科所于2013年4月成功注册了嘉应茗茶系列商标，包括“嘉应茗”、“嘉应”、“嘉应名”、“嘉应绿”、“嘉应红”和“嘉应乌龙”等6个商标，同时出台了《嘉应茗茶系列商标使用管理办法》。目前，全市省名牌农产品有70个，其中茶叶类达23个，占总数的1/3。在2014年广东省十大名牌系列农产品评选活动中，石正云雾牌绿茶等2个产品荣获“广东名茶”称号。梅州市以“世界客都?长寿硒谷”为品牌发展定位，专门成立富硒产品开发平台，“嘉应茗茶”业已发展为梅州三大区域知名品牌“梅州三宝”之一，成为代表梅州富硒产品的标签。
茶城平台 双创启动
为打造客家茶文化平台，整合优化客家茶业资源。今年10月，梅州锦绣国际茶博城举行盛大签约仪式暨全面正式筹办发布会，锦绣国际与30家茶企签定合作协议打造世界客都?茶博城，项目计划总投资1.5亿元，初步规划面积约1万平方米，将强势集结客家各地名茶及茶具等相关配套，以专业的运营管理模式为茶业质量提供超强保障。
在此次茶文化节，锦绣国际启动茶产业创新创富社区，运用了“文化创意+茶叶”理念打造茶文化交流基地。一是设置创业成果展示区，一批优质创业项目进行了现场展示;二是设置创业指导专家咨询区，为创业者提供咨询和指导;三是设置风投机构、金融机构与企业对接洽谈区，为创业者提供融资服务;四是开展项目路演，为创业者与相关投资机构搭建合作平台，推动融资进程。
梅州市农业局局长刘玉涛表示，梅州茶文化节要打造成永不落幕的茶文化盛宴，通过梅州茶文化节系列活动展示客家传统的种茶、制茶及品茶文化，整体提升梅州茶业界的软件实力；以梅州锦绣国际茶博城为平台，聚合茶叶商家入驻，打响嘉应茗茶品牌，实现抱团发展；通过线上线下市场拓展，融合‘B2B+O2O’电商销售理念，将产品与北上广、港澳台等市场对接，把嘉应茗茶销往国内外。
此外，刘玉涛表示，梅州未来还要延伸茶园休闲观光功能和文化传承功能，三产拉动一产，即通过休闲旅游产业带动茶叶产业叶发展，把茶园植入茶文化元素开发成公园景区，吸引游客到茶园休闲观光，形成以生态观光茶园为主题的“食、住、娱、购”一体的休闲旅游，带动整个茶叶产业链条发展。
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