今天上午9时，2015两岸斗茶茶王争霸赛总决赛在厦门北站国际茶港城开赛，来自厦门、台湾、武夷山、安溪、平和、华安、云南、汕头等11个赛区共1000多个入围茶样将展开激烈的茶王争夺。今天，这里也将诞生清香型铁观音、浓香型铁观音和青心乌龙三大茶王以及两个红茶金奖。
两岸斗茶专家审评委员会主任、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建，两岸斗茶组委会主任、厦门日报社副总编辑蔡廷谦，两岸斗茶组委会执行主任、厦门晚报社社长、总编辑唐亚强，两岸斗茶组委会副主任、台湾阿里山茶业协会会长官建安，两岸斗茶组委会顾问、台湾制茶工会联合会理事长张定国，两岸斗茶组委会顾问、台湾阿里山茶业协会副会长邱国雄，两岸斗茶专家审评委员会主任、原台湾茶业改良推广中心主任杨盛勋，两岸斗茶审评委员会专家、亚太创意技术学院茶叶技术应用系主任蓝芳仁上台鸣锣宣布茶王赛决赛开启。
在上午举行的开幕式上，两岸斗茶组委会主任、厦门日报社副总编辑蔡廷谦致辞时满怀深情。他说:“两岸斗茶今年10岁了，从2005年还偏在一隅的闽南斗茶，发展成如今横跨两岸、走向世界的品牌活动。走过10年，两岸斗茶平台的公平、公正、公开已深受业界认可。”
12月22日，来自安溪、武夷山、平和、华安、云南、汕头等赛区的入围茶样送达厦门北站两岸茶叶审评中心，两岸斗茶组委会工作人员按规范流程取好了参赛茶样。12月23日，厦门赛区又进行了一轮初赛。今明两天，就是茶王争霸赛最后的巅峰对决时刻。
据了解，2015两岸斗茶技术支持单位是国家茶叶质量监督检验中心和台湾茶叶改良推广中心，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建、原台湾茶业改良推广中心主任杨盛勋任技术主任。专家评委包括郭雅玲、陈郁榕、沈红、林松溪、高达洲、陈志雄、陈荔银、刘国英、叶启桐、张定国、李明璋等两岸茶界权威人士。
此外，今明两天赶来现场观赛的市民还可一饱口福，因为现场将可品鉴到本年度的两岸获奖茗茶甚至茶王，还可现场认购自己喜欢的获奖茶和其他好茶。
现场
茶艺表演“讲故事” 吸引很多路人驻足
在2015两岸斗茶茶王争霸赛的开幕式上，“汉艺唐风”的汉艺茶道表演和台湾代表的台湾茶道表演，吸引了很多路人驻足。汉艺唐风的茶艺师林燕玲说，这一组汉艺表演是她们创新出来的，以舞台表演茶艺形式，来讲述一则关于“枯木寻茶”的故事。
林燕玲说，今天汉艺表演中煮的是10年老白茶。现场，助理茶艺师还将茶艺师泡好的茶，奉给参加开幕式的嘉宾和观众。
台湾茶艺更接近日本茶道，其在茶道美感、器具搭配、人文展出上都是强项，这些茶席搭配的美学非常吸引大陆茶人。林燕玲说，台湾茶艺属于比较简单的泡法，而汉艺茶道表演则以舞台表演的形式讲述某一个故事，表演成分更多一些。
花絮
外地参赛者“打飞的” 赶来现场观摩决赛
今年的比赛过程精彩绝伦，开赛第一天就吸引来了众多参赛者观摩。在厦门北站国际茶港城的两岸茶文化交流中心里，来自厦门当地、安溪、武夷山、漳州、台湾甚至北京的几十名参赛者特地赶来观赛。
现场评委们认真严谨，每一泡都细细品评，盖香、水香、冷香、叶底、汤色、回甘……严格评审标准，反复品评讨论，场外的观摩者也目不转睛地看着斗茶过程。来自安溪的吴先生说，他特意从安溪打车来厦门观赛。而从武夷山、云南，甚至北京来的很多参赛者，则表示“为了参加斗茶赛，特意‘打飞的’”。
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