10月30日晚，位于开化县池淮镇滩头村的石板桥茶厂灯火通明，机声隆隆，6名工作人员2人一组管理着3条茶叶加工流水线，厂区内外茶香四溢。

    滩头村85%的村民从事茶产业，村里拥有茶园1100多亩，11家炒茶大户，炒茶机150余台，年产值达1000多万元，村民生活芝麻开花节节高。然而茶叶易吸收异味，烧柴炒茶如果各环节管理不到位，极易影响茶叶质量，从而直接影响茶农的收成。

    “我们以前炒茶用的是手工，烧的是柴火，一家炒茶大户一年大约要烧掉10万斤左右的柴火。”采访中，省劳动模范、滩头村书记项彩进深有感触地告诉笔者：“后来随着新农村电气化建设的推进，电能质量的提高，县供电公司为我们每家茶叶加工户进行了“柴改电”的转型升级。现在，我们茶农不仅省却了买柴的烦忧，减少了人工的支出，降低了生产成本，而且茶叶的质量也更上一层楼了。”

    茶叶企业“柴改电”，即在茶叶加工过程中，通过更新设备和技术，改变传统用木柴加温杀青的工艺，取而代之用清洁的电能加温杀青。开化县位于是钱塘江源头，是国家级生态县。全县共有茶园10万余亩，涉茶人员10万余人，拥有“中国龙顶名茶之乡”之美誉。在开化，大部分炒茶户对茶叶的烘干和炒制主要烧木屑、木柴为主，由此对森林资源和生态环境造成极大的压力，同时也制约了茶叶的样式美观，影响了茶农的收成。为减少生态破坏、环境污染，为后代子孙留住青山绿水，自2007年开始，开化县供电公司就普及“柴改电”的制茶新技术，推进了茶产业与环境保护、生态建设相互促进、和谐发展，推进了“国家东部公园”的创建。

    据了解，目前该公司共完成了全县652家制茶农户设备的改造。据统计，全县新增炒茶设备2880台，预计年用电量421.20万千瓦时，节约木柴3000多万斤，减少二氧化碳排放量3959.28吨，有效地保护了当地的生态环境。（林新娟 叶文峰）