□本报记者谢伟端/文（图片由相关茶企提供）

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这几日，走进安溪的茶店，你都会看到堆成小山形状的一包包茶叶，茶商们正忙于将收购来的茶叶打散，重新拼配，然后发往全国各地。各类秋茶品鉴活动也在茶乡安溪如火如荼地进行。

据安溪县政府相关人士介绍，今年秋茶，基地茶、龙头企业、电商、新兴销区“四架马车”领跑市场，成为安溪铁观音的四大“蓝筹板块”。

基地茶价格高销路好

秋茶上市，安溪感德庆芸茶叶专业合作社创下单日最高销售1.8万斤，日平均销售1万斤茶叶的佳绩。该合作社是安溪面积最大、社员最多、效益最好的合作社之一。“合作社有七八百户茶农，他们每天都要将刚刚制作好的毛茶送到合作社的收购站，我每天要看1000多个茶样。”合作社负责人陈庆云说，合作社收购的茶叶全部来自社员，而社员大约有2/3的茶叶卖给合作社，其他1/3卖给茶商。合作社很早就实行茶叶“四重体检”措施，茶叶质量安全有保证，因此泉岩、裕园等许多大型茶企都长期与其合作，购买原料。据他介绍，今年秋茶采摘制作期间，出现难得的好天气，秋茶质量很好，性价比很高。

与庆芸合作社一样，西坪德峰茶叶专业合作社和桃舟吾之茗茶叶专业合作社的茶叶也主要向社员收购。据两家合作社负责人介绍，社员制作的茶叶被合作社100%收购，而且价格较市场高出不少。德峰合作社社员毛茶的均价是100多元；吾之茗合作社不少社员制作的是产量极低的野生茶，毛茶的均价因此达到每斤200多元。每户社员单单秋茶就收入五万元左右。社员因此没有后顾之忧，全身心研究制茶，提高制茶技艺。合作社对此也予以指导，德峰合作社每日从合作社制作、收购的茶叶中评出一泡质量最好的茶叶，10多天共评出10多泡好茶，最后从这10多泡好茶中评出最极品的好茶。极品好茶的毛茶总共才两三斤重，毛茶在该企业近日举办的秋茶品鉴会上被拍出9800元/斤的高价；而在评选过程中，社员的制茶水平也得到提升。

据安溪县政府相关人士介绍，今年，“生态茶”、“基地茶”、“庄园茶”、“合作社茶”、“有身份证的茶”等各类以基地建设为依托，以质量管控为核心的产业组织形式加速发展，茶叶虽价位相对较高，但销路更为顺畅。

龙头企业创新领跑市场

龙头企业继续领跑市场。在产品创新方面，龙头企业研制推出了大量标准化、时尚化、大众化、便利化的快消茶品。八马赛珍珠1000速泡装，采用类似速溶咖啡的包装设计，投茶、冲泡“只需六十秒、好茶马上有”，一上市就受到年轻茶客的热捧。山国饮艺壹日壹茶油切茶，采用的是进口材质、三角立体茶包。在渠道创新方面，传统茶企纷纷触电，线上线下，互动发展。技术创新方面，八马成功研制乌龙茶自动化、清洁化、高效化生产线，并在各大龙头企业率先使用。价值创新方面，龙头茶企营销模式进一步从卖产品走向卖服务、卖文化、卖创意、卖生态；从品饮为主走向茶饮、茶食、茶疗、茶机械、茶包装、茶旅游。

秋茶上市以来，品牌茶企在感德、龙涓、祥华、西坪等茶叶主产乡镇协议基地收购的毛茶量，与去年同期比，均有5%—10%的增长。

电商茶叶均价增长四成

秋茶上市以来，祺彤香茶业平均客单价达180元。祺彤香总经理苏清阳同时是泉州市电商协会副会长，他说，电商同传统店面一样，也要能留住老顾客。而要做到这一点，除了茶叶的质量安全有保证之外，茶叶的价格也必须相对稳定。比如售价300元一斤的茶叶，口感和品质都应该长期一致，电商不能有时候拿200元，有时拿400元的茶叶给消费者。“电商的营销可以丰富多彩，但低价不能低质，也不能拿其他茶类或茶末冒充铁观音，否则会毁了铁观音品牌”。电商的营销还要不断创新，近期该公司就开展八闽大学生网上卖茶比赛；接下去，该公司还准备到国内一些大城市，开展茶友会，服务消费者。

德峰合作社也尝试通过微信等新兴平台销售茶叶。据介绍，合作社内部还制定了茶叶收购价标准，社员做出的茶叶售价几何，自己心里有数。德峰在网上推出的各系列茶叶也因此有比较稳定的品质和价格。

据安溪县政府相关人士介绍，秋茶上市以来，安溪县茶叶电商销售额，较去年同期成倍增长；平均客单价达到90元左右，同比增长近40%。龙头企业接连触网且成绩不俗，今年以来，八马茶业线上交易额达4300多万元，同比增长300%，平均客单价达到200元；中闽魏氏线上交易额达850万元，同比增长600%，平均客单价达到280元。

新兴销区铁观音表现抢眼

今年秋茶上市后，不少茶企都感觉外销增多了。吾之茗合作社今年就新增了湖北、山东、四川等几个销区；德峰合作社的浙江加盟商也很“给力”，合作社夜以继日地加班包装，都满足不了省外加盟商的需求。

据安溪县政府相关人士介绍，今年秋茶，福建、广东、长江流域等传统销区继续保持平稳态势，而以陕西、甘肃、内蒙古为代表的西北新兴销区和海南、广西为代表的华南新兴销区，安溪铁观音表现抢眼。众所周知，西北地区居民饮食重油盐，多以肉类为主，安溪铁观音以其去油腻、助消化的特殊功效和不冷不热的中庸秉性，越来越受市场欢迎。在陕西，今年以来，零售价位在200-500元/斤的大众茶销量上升了30%以上；在甘肃，安溪铁观音门店数在甘肃茶市占比达40%；在内蒙古，安溪铁观音销量比去年同期上升10%，零售单价上升15%。华南地区茶饮原是黑茶、绿茶、乌龙茶三分天下，近年来，安溪茶商积极拓市，广西、海南市场份额成倍增长，安溪铁观音已成为两省居民的主要茶饮选择。在海南，近两年浓香型安溪铁观音销量成倍增长；在广西，安溪茶商积极参与茶叶市场的投资与建设，影响力与日俱增。