生活在人均茶叶消费全国居首的广州，你去哪买茶叶？三公消费限制，茶叶市场将目光投向了大众消费。茶市转型升级的同时，网络及O2O的发展也为更多年轻群体关注茶消费提供了认知平台。

线下转型

茶城似超市 品茶买茶叹文化

“零售市场的购物体验、批发市场的茶叶价格”，这是上周末全新开业的芳村·万象茶叶商贸城留给消费者的印象。300多个商铺的万象茶城体量并不大，但广东省茶行业协会秘书长张黎明分析，定位中高端、批发零售兼营、中央空调等配置，有利于吸引更多大众消费者。

茶城投资运营方广州富翔商场经营管理有限公司副总经理廖惠萍透露，试营业期间商家普遍反映，零售消费群体更多了，因为茶城可以当超市来逛。

虽然茶叶消费群体呈现越来越年轻的趋势，但对于茶文化的认知并不全面。“很多人会觉得红茶是英国的，其实是中国的。”这样的误解在廖惠萍看来是对茶文化传播的缺失。为此，万象茶城开辟了茶文化推广中心，消费者可以在这里参与品鉴会、论坛沙龙、茶艺培训等茶文化活动；此外，茶城后续还将推出创意园，让更多年轻商户、大学生创业群体等参与到茶文化当中。

购茶目的

45.3%

送礼 

96.1%

自己喝 

7.0%

收藏 

茶市难题

消费者不愿逛

中国茶市看广州，广州茶市看芳村，爱喝茶的广州人都熟知这句话，却鲜少有大众消费者聚集到芳村茶市。消费者袁先生是个80后茶叶爱好者，“会去超市、茶叶店买茶，芳村？不去。”他坦言，平时购买的茶叶量并不大，不愿意去批发市场；专业市场的茶叶又多又杂反而不好选，环境也不够好。

目前广州茶叶市场相对饱和、杂乱分散、品牌缺失，尽管人均茶叶消费全国居首，却远离茶叶主产区，现有发展模式遇到挑战，专业市场的转型，更多的目光投向了大众消费者。

购茶渠道

实体店

78.6%

网店

21.4%

判断茶叶口碑的途径

亲朋推荐

52.8%

买家评价

46.2%

网络知识

45.6%

线上推进

八成实体消费 网络影响在认知

电商发展对于茶叶的冲击，并不像其他快消品那么“来势汹汹”，近八成的消费者依然会选择到实体店消费。廖惠萍认为其中的主要原因是因为“茶是需要品的”。

尽管如此，新媒体的发展却成为茶叶消费一个新的“认知”途径，近半消费者通过互联网上的茶叶知识来判断茶叶的口碑。研究显示，新媒体对18~30岁群体的茶叶认知影响更大，而对36~45岁群体的茶叶认知与消费行为均影响较大。

对此，廖惠萍也坦言，O2O在茶叶消费中也是势在必行的方向，但“要想清楚再做”，未来万象茶城也会做，如消费者进入茶城，就可以将附近范围内的茶品进行推送，方便消费者选择，也方便统计茶叶消费。

（记者 王颖）

数据来源：国家茶叶产业技术体系产业经济研究室与零点调查公司合作发布的《新媒体对茶叶消费影响研究报告》