斗茶，虽不敢肯定源自武夷山，但范仲淹的《和章岷从事〈斗茶歌〉》却是最为详尽和生动的茶诗。
武夷山斗茶经过近千年沿袭、演化，如今的形式多样了，场面扩大了，参与人数也增多了……有村级的、乡（镇）级的，大到海峡两岸茶博会斗茶赛。
2014年的海峡两岸茶博会斗茶赛，参与品评者多达千余人，世界吉尼斯世界纪录总部派员见证了这个纪录的诞生。经过志愿者的清点，参与就位品茶评分者共计1050人,武夷山市茶业同业公会会长刘国英上台领取了证书。
作为一名茶文化爱好者，我还是醉心于北宋范仲淹描绘的武夷山斗茶情景。
北宋时期，武夷山已是声名鹊起，茶以山名，相得益彰。犹如佳人的佳茗，更为文人墨客、达官显贵所青睐追逐。游山品茶成为时尚，继之玩起斗茶、点茶、分茶。不过最为兴盛还属斗茶。当时的斗茶，不但比试茶品，还要比试茶具器皿和煮泡技艺。
那令人难以忘怀的情景，浦城文人章岷铭刻于心，在一次与范仲淹即兴唱和时，赋就“武夷斗茶歌”，十分欣赏章岷才华的大文学家范仲淹听此佳作后，心潮澎湃，思绪随波而起，步其韵作《和章岷从事〈斗茶歌〉》一首。想不到此诗成了千古绝唱和中华茶文化经典。遗憾的是只见今人赞赏范公所和茶歌，却鲜见介绍章岷其人。
章岷者何许人也？其桑梓的后人却惜墨如金，只在志书“人物表”中简略记其官职，对其才艺、宦绩未见详载。倒是清康熙三十二年（1693）《建宁府志》所记，虽简却点到关键：“章岷、字伯镇，浦城人。天圣进士。尝与范仲淹同赋“斗茶歌”。岷先就，仲淹览曰：此诗真可压倒元、白（即元镇、白居易）”。《府志》“同赋斗茶歌，岷先就”之句，是极有价值的。可以想像，章岷之“斗茶歌”是何等文采飞扬，才引得范公动情和之。可惜章岷其诗和其诗集无以见传。
范和章在年龄、入仕时间、官阶都有差距，为何二人却这样亲密，且范对章如此欣赏备至呢？笔者从王建春等人文章中进一步知晓。章岷者，出生于官宦世家，宋仁宗天圣五年（1027）进士，在睦洲（治所在今浙江桐庐）担任从事（即幕僚）时，不久范仲淹知睦洲。范见他勤于政务，且颇有才情，为人耿直，注重友情，故极为赏识之，常召之集宴赋诗论文。尔后在范的举荐下，章仕途顺达，官累迁正议大夫。
范仲淹这首309字的范仲淹《和章岷从事〈斗茶歌〉》长诗，开头就写道“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古载”， 点出地点、人物。继之描绘出采制茶叶的繁忙景象和制茶的高深技艺。至于斗茶的认真程度到了“十目视而十手指”地步，因此“其间品第胡能欺”。时人十分在意斗茶输赢：“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻”。诗人总是敢于夸张的，范公评说武夷茶品能使“长安酒价减千万，成都药市无光辉”。所以到此“仙山一啜”后，“便欲乘风飞”……长此以来，这首茶诗被茶客文人吟诵张挂，或启迪作画、雕塑者的创作思绪。
但是武夷山的一些文人，曾因范公未亲临武夷山斗茶现场而能咏出这等长诗而生疑。我思之，这有何怪。范公不是没有光临过岳阳吗，凭滕子京所送一幅《洞庭晚秋图》，就把岳阳楼描绘得如此出神入化。同样道理，范公因有章岷“先就茶歌”，就能咏唱出这等绝世茶诗。这就是大师的本事。
范公的《和章岷从事〈斗茶歌〉》是武夷山的珍贵文化遗产，更是中国茶史的经典文献。
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