12月20日，2014·两岸茶王争霸赛将在海沧台湾风情街和厦门北站国际茶港城同时开赛。在今年两岸茶王争霸赛举办之前，茶业界风云人物—厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿接受记者专访时表示，两岸茶王赛已成全世界茶业的风向标。

　　记者 翁华鸿

　　A

　　增强厦门在茶界话语权

　　从2005年开始，厦门晚报社大胆创新，首创了“闽南斗茶”活动。经过8年的发展，不仅促成了闽南茶协联盟的组建，而且赛茶规模不断扩大，参赛企业越来越多，影响力不断提升。王贵卿说，厦茶公司从2005年首届“闽南斗茶”开始，就与厦门晚报社深入合作，“海堤茶叶”与厦门晚报社共同见证了闽南乃至两岸茶业发展的一路历程。

　　“两岸斗茶已经超越东南亚范围，开始走向全世界，而这也增强了厦门在茶业界的话语权。”王贵卿说，今年10月份举办的首届世界茶商领袖圆桌会议，是两岸斗茶组委会第一次举办这样高规格的论坛，来自福建、云南、台湾、香港、澳门以及印度、斯里兰卡、阿根廷等茶界的专家和茶界精英云集厦门。

　　在王贵卿看来，厦门打造世界茶都不仅要有茶叶市场、交通、港口物流、茶配套等硬件条件，还需要像两岸斗茶这样的沟通和交流平台。两岸斗茶对于加强闽台茶产业交流、提升、整合，集合两岸力量，向世界各地传播中国博大精深的茶文化，弘扬和谐、健康的中国茶精神，推进和平交流具有重要的意义。

　　B

　　给卖茶和买茶人提供参照标准

　　“两岸斗茶活动已经是厦门的一个文化节，全国媒体中也没有一家像厦门这么重视茶产业报道的。”王贵卿说，两岸斗茶最早时，主要是闽南和台湾地区的茶农茶商参与。今年来，两岸斗茶参赛范围不断扩大，目前两岸斗茶赛区已遍布11个产销集中的地区，包括厦门、台湾、武夷山、安溪、漳州、汕头、澳门、云南、香港、新加坡、马来西亚等。

　　王贵卿说，今年两岸斗茶不仅规模不断扩大，斗茶品种品类也不断增加。除了铁观音、大红袍、红茶、青心乌龙等，普洱茶、白芽奇兰和凤凰单枞等也纳进来了。“全世界的人买钻石大家会想去南非，买茶自然都会想来厦门。厦门作为茶港城、重要的茶叶集散地，是茶业的风向标。”

　　“消费者想买普洱要到云南，买青心乌龙要到台湾，现在厦门就能一站式购全各种茶类。”王贵卿说，两岸斗茶为世界各地茶商搭建一个平台，如台湾茶农想卖花到东南亚，他到厦门来就可以了。两岸斗茶还为消费者增加选择的空间，给卖茶和买茶人提供了一个参照标准。王贵卿说，通过两岸斗茶让老百姓知道什么是好茶，好茶大致的价位。从而明白消费，放心消费，推动了整个行业的健康有序、可持续发展。

　　C

　　已经成为一个文化交流平台

　　2014·两岸茶王争霸赛除了在厦门北站国际茶港城鸣锣开赛，今年还新增了海沧台湾风情街。对于厦门赛区同时有两个赛场在比赛，王贵卿说，两岸斗茶厦门赛区增加海沧赛场，可以通过挖掘两岸共同的茶文化，搭建闽台文化的又一崭新交流平台，促进了两岸人员往来，增进两岸人民的相互了解。

　　“海沧是全国设立最早、面积最大的国家级台商投资区，如今在海沧生活与工作的台商已经占有相当高的比例。同时，在打造对台文化交流合作平台方面，海沧具有得天独厚的优势。”王贵卿说，两岸斗茶已经不再局限于只是单纯“斗茶”或“品茶”，而已经成为一个文化交流平台。

　　王贵卿说，以前世界上最有名的茶叶拍卖市场在英国伦敦和印度的加尔各答。厦门作为茶港城、重要的茶叶集散地，是茶业的风向标。中国也在从茶叶大国向茶叶强国迈进，而中国茶叶看福建，福建茶叶看厦门。两岸斗茶活动影响越来越大，参与面也越来越广，现已经成全国第一个横跨海峡两岸、时间长、范围广、权威性高的两岸茶界交流活动。

　　链接

　　2014厦茶大事记

　　4月:厦茶“"中粮海堤"海峡两岸茶产业优势整合示范基地”在漳平永福镇揭牌，同时，“海堤·回归一号”产品正式发布；

　　5、6月:厦茶连续在福州、深圳两地举办招商说明会，正式宣告在“福州—深圳”高铁沿线开放加盟；

　　7月:“海堤茶叶”六十周年新品订货会暨经销商大会在厦门举行，全国500多家经销商订货额达4300万元；

　　8—12月:举办“海堤”潮汕形象大使选拔，本活动历时4个多月，经过海选、40进20、20进10、总决赛等赛程，从200多位报名佳丽中甄选出“海堤”潮汕形象大使；

　　10月:公司新品“海堤·回归一号”荣获“2014第11届中国国际茶业博览会”金奖；

　　11月:厦茶公司王贵卿总经理当选“两岸杰出茶人”；

　　11月:“海堤”大红袍入选2014年北京APEC会议指定用品，代表中国礼遇世界21国领导人；

　　12月:“海堤茶叶”南中国区巡回品鉴会正式启动，本轮巡回品鉴会历时两个月，横跨2014和2015年，走进包括深圳、广州、揭阳、惠州、汕头、潮州、龙岩、漳州、莆田、福州等12个城市。

　　茶样介绍

　　仙选茶业

　　首次参加两岸斗茶赛

　　看好闽茶在北方前景

　　第一次参加比赛的仙选茶业送来了4个茶样。仙选茶业主营岩茶、红茶、铁观音的批发零售。在厦门、北京和大庆都有门店。

　　虽然是第一次参赛，但仙选茶业的负责人郑二梅表示，参赛的心态还是很轻松的。

　　在北方地区的业务，主要通过微信朋友圈推广。“福建茶浓郁的香气很受北方地区茶友的喜爱，虽然有人觉得岩茶口感较为苦涩，清香型的铁观音味型稍嫌寡淡，但功夫茶的悠长韵味和久远历史，还是征服了很多人。”郑二梅说，她很看好福建出产的传统茶在北方地区的市场发展。

　　这次选送的茶样，都是与安溪和武夷山的茶园合作出产的。4个茶样中2个为红茶，另外2个分别为清香型铁观音和岩茶。

　　（孙菁）

　　聚闽香茶业

　　送来三款茶叶参赛

　　期待岩茶夺得奖项

　　聚闽香茶业公司的老板詹朱祥继去年夺得清香型茶王的荣誉之后，此次再接再厉又送来了岩茶、红茶、铁观音三款茶参赛。近期，他还夺得了安溪分赛区铁观音浓香型茶王，目前最期盼能夺得岩茶方面的奖项，此次参赛的主打便是武夷岩茶。

　　这款岩茶由他精心挑选制作而成。为了能采到好茶，今年5月份詹老板便到武夷山产茶的地方采好茶，待了一个月。已有逾20年做茶经验的他说:“要做好茶，种植、采摘、制作各方面都要把握，好山场、好天气、好师傅缺一不可。”

　　（实习生 龚颖馨）

　　一片天茶业

　　从30斤原料中

　　挑出2斤茶样

　　福建一片天茶业有限公司的林和地，是上届两岸斗茶大赛浓香型铁观音的金奖得主。这次他带来了四个茶样，清香型铁观音和浓香型铁观音各为两个。

　　一片天茶业自家的茶园位于铁观音的发源地安溪西坪，较高的海拔和酸性土壤使得这里出产的茶叶优质且与众不同。这四个茶样中最特别的一个是一款浓香型铁观音，林和地形容这款茶“稻米香十分明显”。

　　林和地说，制作这款茶2斤的成品，却消耗了30斤的原料。而这些原料则是在寒露时节，挑选茶园里海拔最高的区域采摘的。除了特别的稻米香，这款茶的炭火味也偏重，香气绵长，非常耐冲泡。

　　（记者 翁华鸿 实习生 孙菁)