本报讯 （记者 翁华鸿）农香园茶业送来了十几个茶样，雾中天也送来了11个茶样……随着两岸斗茶厦门赛区茶样征集截止日期的临近，茶商茶农选送茶样的热情高涨，有的一下送来自家精选的数个好茶。想在两岸斗茶中一展身手的茶友们注意啦:厦门赛区送样截止时间为12月10日，请大家抓紧最后一天送样参赛。

　　据了解，与2013年举行的两岸斗茶相比，2014两岸斗茶规格和规模将进一步提高。来自两岸斗茶组委会统计，厦门赛区和各分赛区征集茶样总数已突破1000个，厦门赛区收到数百个。两岸斗茶品种品类不断增加，目前已扩至8个:清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍、红茶、青心乌龙、凤凰单枞、白芽奇兰、普洱茶。

　　在完成茶样征集后，2014·两岸茶王争霸赛将于12月20日-22日在厦门北站鸣锣开赛。本届斗茶赛事期间，前往观摩比赛的市民，将有机会品尝到本年度的两岸获奖茗茶，同时在现场可以购买到自己喜欢的获奖茶。20日-21日期间，前往观摩茶王赛的市民也有机会获得组委会随机抽取的两岸获奖茶礼。

　　同时，在今年的两岸茶王争霸赛过程中，组委会将配套举办“两岸普洱茶文化论坛”，时间为12月20日下午3点-5点，论坛地点在厦门北站两岸茶文化交流中心。届时，欢迎两岸茶商、茶人、厦门市民等积极参加。

　　最终的获奖茶商，在2015年两岸茶文化季赴台交流活动，组委会将提供免费或优惠价赴台交流名额。同时，由厦门北站国际茶港城提供两个季度至一年的租金入驻优惠。而参赛企业获得的厦门银行免抵押贷款，如有抵押贷款可获得下调40%的利率优惠，最终解释权归厦门银行。

　　茶样征集联系电话:13459201035（庄先生）。

　　茶样介绍

　　清和馨茶庄

　　再送三个茶样 感觉像参加高考

　　“这是第一次参与两岸斗茶，心情是既激动又紧张，那种感觉就和马上要参加高考一样。”继此前送了一个茶样试水后，安溪县清和馨茶庄老板翁玉近日又送三个浓香铁观音茶样来参赛。

　　翁玉说，这次送来的三个茶样，原料仍是从自家茶园生产出来的清香铁观音中精挑细选出来的。去除茶梗、老叶、红片等杂物后，再把同季、同级的茶叶进行拼配处理，接着才是进入炭火烘焙，制作出浓香型铁观音。

　　“我们家的茶叶从采摘到最后的加工，全过程手工制作。就拿最后的浓香铁观音烘焙成形后，还要再一颗颗手工筛选出来。这次送来了三个茶样六斤，却是从总量五六十斤的正秋寒露茶中挑出来的。”翁玉说，“第一次送样没什么经验，这次来参赛的茶样和感德很多茶农茶厂先斗过了，其中有一款目前为止还没有找到对手。”

　　茶样特点

　　这三个浓香铁观音茶样型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。

　　（记者 翁华鸿）

　　信胜家庭农厂

　　制茶30年 茶样屡获奖项

　　来自漳州华安县新圩镇黄枣村信胜家庭农厂的黄炎坤说，这是他第一次参加两岸斗茶。虽然采访中他一直强调，得奖与否并不重要，但经过了解才知道，他在漳州茶王赛中已经屡屡得奖。

　　这次送来了清香和浓香型铁观音茶样各一个。黄炎坤说，他是华安茶农，自己有70多亩茶园。从13岁开始做茶，当时一斤茶叶就一元。现在已经43岁了，整整做了30年。如今，他选送的茶样一斤已经能卖到好几千元。

　　说起送来的两个茶样，黄炎坤特别自豪，因为这两个茶样，他已经屡屡得了好几个斗茶赛的奖项，“在不久前的一场比赛中，我的茶获得了金奖。当场有一位资深的茶师这么评价，说我的制茶工艺已经达到国际水准。”

　　茶样特点

　　“浓香型铁观音有花香，但要泡久一些才能出味。对于品鉴者要求也比较高，需要有技术性的茶友才能闻出茶的特色来。”黄炎坤说，浓香型铁观音，浓郁甘醇，容易保存；清香型铁观音，嫩香回甘，叶底柔软；两者香气、口感、汤色各有特点。（记者 翁华鸿）

　　大昱茶业

　　茶样试泡受宠 老顾客现场订货

　　大昱茶业总经理胡燕是两岸斗茶的忠实“粉丝”，每年都积极参与。在前几届的斗茶赛事上，大昱茶业揽下了不少铁观音项目大奖。胡燕说，历年来追随着“两岸斗茶”，自己的企业品牌进一步得到提升。通过这个平台，也领悟到茶叶食品安全质量上的重要性。为提倡让消费者能喝上放心茶的经营理念，大昱茶业每年在茶叶原料采购上都非常严谨，慎选有基地优势且加工工艺过硬的原料供应商长期合作。

　　本届，她选送的参赛茶样来自福建武夷山正岩茶区的肉桂、水仙、大红袍品种。胡燕说，她选送的茶样中有一款武夷水仙单品，初试茶叶的品质时，就得到同行及来往店里的老顾客一致赞赏，老顾客等不及参赛结果，直接要求订货。

　　茶样特点:

　　肉桂的香气浓郁，桂皮香明显，持久，滋味甜醇。水仙的条索肥壮、色泽乌绿润、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香似兰花，味浓醇而厚回味甘爽，耐冲泡。大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

　　（庄凡）