见记者到访，村民热情地制作“红军茶”。本报记者魏云鹤摄

惠东县高潭镇山高路远，是我市典型的革命老区，号称“东江红都”。2010年7月下旬，一年一度的建军节到来之际，《惠州日报》记者到高潭探访当地的革命遗迹。记者此行参观了曾作为红二师师部的百庆楼和高潭区苏维埃政府所在地罗氏祖祠，还得到意外惊喜———品尝到了当地特有的“红军茶”。

采访间隙，记者一行在中洞村村民钟秋连家里歇息，老钟热情地请记者喝茶。其时正是炎热盛夏，正需喝茶解渴，他端出来的东西，却并不是记者常喝的茶水。只见开水里边添加有爆米花、花生、香菜、芝麻等多种食材，也有用新鲜茶叶碾成的茶末。热气腾腾，浓香扑鼻，吃起来却是咸的。

“这可是红军茶，当然与众不同啦！在别处可是吃不到的哦。”见记者满脸疑惑，老钟笑着解释说。原来这是当地传统的特色小吃———咸茶，这种茶既能解渴又能饱肚子，而且用开水一泡就能吃，非常方便。农忙时节村民们没空做饭，常以喝咸茶来代替。

“红军茶”的得名，则有一段历史典故。上世纪二三十年代，红军来到高潭发动革命，司令部就设在中洞村。期间村民们热情地以咸茶招待，咸茶成为红军战士行军打仗补充体力的宝贝。革命胜利后，当地村民为了纪念这段历史，于是把咸茶改名为“红军茶”。本报记者罗孝宗