顶级大红袍现身赛场

　　评委观众一阵惊呼，争相品尝

　　前天下午2点30分，闽南斗茶大红袍初赛开始。大红袍是本届“阳光斗茶”首次设立的茶种。令人惊奇的是，本次大红袍的角逐中评委发现了顶级的大红袍。

　　与铁观音比赛一样，大红袍比赛也是设内外码，分企业参赛码和临时编码，这样可以保证参赛的客观公正性。先是贴有企业码的大红袍在参赛台上一字排开，由在场观众过目以后，工作人员当场贴上临时码。编号完成以后，工作人员开始取样，当大红袍倒入茶盒时，阵阵芳香传了出来，很快满屋都是香气弥漫。

　　工作人员在每个茶样取5克用于评审。14：40，第一组评委上场。评委很仔细地闻杯盖，再闻，同时看旁边放置的条索。接下来只最重要的阶段，那就是品饮，连品三次。都要细细去评。接下来就是打分，按照相应的标准去再三看，再三品味，而后再给出神圣的分数。

　　大红袍的标准分主要看条索是否紧凑、壮实，色泽是否油润，整碎是否均整，净度是否洁净，而且要香气浓长、清远、岩韵显露，滋味上要岩韵明显、醇厚、闻味甘爽，汤色要清澈艳丽、深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱色。

　　第四组斗茶中的评委比较资深，这里有古道茶馆的白总，有厦门市茶叶协会秘书长陈志雄，还有川和茶的总经理肖翠英，台上在比赛的时候，台下大家在切磋茶艺，此时大家似乎都忘记大家是竞争对手，此时，大家谈论的是什么是好茶。

　　比赛到第五组时，“奇迹”出现了，评委中忽然发出笑声，23号、26号是好茶，据观众评委谢女士说，这茶有幽幽的岩韵，香气特别好。

　　一听说有好茶，人群“躁动”起来，大家都想知道，好茶到底是什么味道。第五组斗茶结束时，人们争相上去品尝。

　　厦门茶叶协会秘书长陈志雄说，大红袍样品多，人们的参赛积极性调动起来了。虽然大红袍第一次作为“阳光斗茶”的参赛茶种，茶样质量有些参差不齐，反映出人们包括消费者对茶认识有一些误区，但通过斗茶，能让人们有个评判标准。阳光斗茶大赛对促进大红袍品质的提升很有好处。

　　经过紧张的评选，工作人员现场统计分数，组委会当场报出分数，再揭开外码，里面的企业参赛码就显露出来。让评委激动不已的一个茶样获得90.61的全场最高分。而另一个茶样也获得85.56分，成绩不菲。