《岩茶手艺》一书

本报讯 8月18日，黄贤庚与儿子黄翊创作的《岩茶手艺》首次亮相武夷山天心岩茶村民间斗茶赛，便备受追捧。18日至21日，短短四天时间里，销售量超过500本。据黄贤庚透露，这几天还有许多人通过电话、微博等方式联系购买。

岩茶手艺，即武夷岩茶传统手工制作技艺，它于2006年被国家作为茶叶制作技艺中唯一的项目列入首批国家级非物质文化遗产名录。岩茶手艺，源远流长，技艺高超，工序繁复，用时冗长，但不少技艺现在已很少有人会操作，有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。

“我爱武夷山，爱武夷茶。”三年前，凭借着自己作为武夷山人，对武夷山文化挖掘整理的一种责任，黄贤庚与儿子黄翊开始了这本《岩茶手艺》的创作。

三年的时间里，由于有的制作技艺已少有人会操作，有些制作工具已经消失，无从观看也无从拍照，父子俩根据自己手工做茶的经历，加上回忆，并采访了许多老茶农，与老茶人探讨，小心求证。父亲述说，儿子描绘，反复修改，终于成就了这本《岩茶手艺》。今年8月，《岩茶手艺》由福建人民出版社出版。 （裴礼辉 文/摄）