前不久，绿色和平组织发布了一项针对国内茶叶安全状况的调查报告：该组织在对9个品牌18个茶叶样本农药残留检测调查发现，所有茶叶样本均含有多种农药残留，超半数样本被检出违法农药。报告将茶安全推上了舆论的风口浪尖，饮茶是否安全成为了网友们热议的话题，茶叶消费市场也受到了不同程度的影响。不少产地的茶农喊出了卖茶难。但记者发现，自然生长环境极佳的武夷岩茶一直受到众多茶友的青睐，不少到武夷山旅游的游客还专门到各个茶庄买茶，逆市飘红的武夷茶成为今年茶叶市场的一抹亮色。

　　旅游兴市，环保立市。在武夷山，与旅游产业有着同样重要位置的茶产业，发展至今，更需要朝健康、绿色、环保、安全方向发展。武夷山市委、市政府始终把创品牌、保质量作为重中之重，从种植、生产到销售，都制定了一整套质量安全监管流程，使武夷茶的农药残留、重金属等各项指标抽检都能合格。在市场监管上，则采取跟踪管理和有效监管措施，努力让消费者购买到放心健康的武夷茶。

　　绿色防控 降低生产环节的污染

　　8月30日，武夷山市茶树病虫害绿色防控现场会在星村镇举行。此次会议是武夷山保障茶叶质量安全众多措施中的一个，将进一步推进武夷山茶企改善茶园生态环境，降低对化肥、农药的依赖程度，提高绿色防控水平。

　　武夷山市茶园大多错落于山林间，茶园之间有树木隔开，形成良性生物链，天然防治病虫害条件良好，所产茶叶是典型的有机茶。茶产业在武夷山举足轻重，茶农们像爱护自己的孩子一样精心保护茶园，尽量不用农药，实在要用，就用由专业机构配置的生物农药。武夷山市委、市政府也加强源头监控，在病虫害防治方面，建立了20多个茶叶病虫害测报点，并及时发布《茶叶病虫害情报》；在每年的茶叶施肥、施药之前，都组织工商、茶叶、农业、技术监督、供销等部门组成联合检查组，对全市农资市场进行大检查，遏止禁用农药在茶区的销售和使用。

　　今年6月14日，武夷山市成立了农作物重大病虫害防控指挥部。茶树病虫害绿色防控是其中的重要组成部分。茶树病虫害绿色防控主要是通过综合应用各项绿色植保技术，包括农业、生态、物理等非化学防控技术以及使用生物农药，最大程度地减少在控制病虫害危害的过程中给环境带来的污染。

　　8月30日，记者在星村仙界岩茶厂曹墩茶园看到，在这些一片片一行行的绿色之中，安装着太阳能智能电网式灭虫器、色板。细看灭虫器及色板，可以清晰地看到灭虫器中装着许多个头较大的害虫，色板上粘满了大大小小的虫子。今年上半年，武夷山市病虫害总体中等偏轻发生，主要集中在茶园茶假眼小绿叶蝉局部中等发生。

　　5月11日，武夷山市正式启动了茶树病虫害绿色防控项目，全市茶树病虫害绿色防控示范总面积3000亩，辐射面积1.5万亩。中远生态茶业有限公司、九曲溪前岩茶厂、星村仙界岩茶厂、南湖生态茶业有限公司和金峰茶厂等5家茶企承担起了茶树病虫害绿色防控项目的重任。这5家茶企目前已经安装了110盏的双灯太阳能智能电网式灭虫器。

　　“借助科学技术控制病虫害，不仅不会影响茶叶产量，更重要的是不用担心茶叶的质量。”仙界岩茶厂负责人罗云辉说。

　　种有机茶 政府鼓励企业鼓劲

　　“想说爱你不容易。”谈到有机茶，茶农茶企都有这样的感叹。

　　“使用复合肥，一亩茶园的管理成本不超过1300元，而使用有机肥，成本随便都要贵个七八百元。”8月31日，武夷山市三正茶业有限公司总经理张贤祯感叹道。

　　虽然如此，他还是花“大价钱”从外地买来有机肥，用在公司的所有茶园里。他说，“无论如何，品质还是要保证的。品质没保证，万一哪天公司的茶叶被查出来农残超标，那就不是亏几个钱的事了，整个公司都要关门大吉了。”

　　去年，张贤祯在听说武夷山市农业局开展茶园套种绿肥示范片工作后，主动找到农业局申请在公司的茶园里套种绿肥。8月31日，记者在武夷山市农业局土肥站高级农艺师祝金虹、岚谷乡农技站高级农艺师王标明的陪同下，到三正茶业有限公司的茶园里查看茶园套种绿肥的情况，只见近100亩的茶山上，每一行茶树间都有印度豇豆的藤叶在伸展。

　　“这一点都不像不到两年树龄的茶树，我们还以为至少种了三年。”看到长势旺盛的茶树，王标明感叹。“印度豇豆一年可切割三四次，以目前的长势来看，在上个星期就该切割填埋了。”祝金虹对茶山的管理者说。据介绍，印度豇豆可大大增加地面覆盖，防止水土流失，切割之后的印度豇豆进行填埋，还有助于增加土壤的有机质。

　　从去年开始，武夷山市农业局在岚谷乡岭阳村、上梅乡上梅村、崇安街道岩后垅等茶山建立了紫云英、印度豇豆等茶园套种绿肥示范片。绿肥的种子由农业局免费赠送，同时对承担示范片的茶业主及乡镇技术人员进行技术培训，统一播种、统一管理。

　　为鼓励茶企业创建无公害茶、绿色食品茶、有机茶园基地，武夷山市先后出台了一系列奖励政策，对有机茶获得省级以上认证机构认证、茶园面积不低于300亩的茶企业，政府给予一次性奖励1万元；获得省级以上无公害茶、绿色食品茶认证的企业，政府给予5000元的奖励。这些激励措施极大地激发茶企业开展无公害茶、绿色食品茶、有机茶申报认证的积极性。目前，武夷山市11.5万亩茶园均是无公害生态茶园，已创建绿色食品茶园和有机茶园近2万亩。

　　同时，武夷山市还设立茶叶质量检验所，配置先进的检验设备，制定规范的检验制度；出台文件，要求企业严格按照标准生产，并建立原材料可追溯台账；设立茶企质量档案，茶叶投放市场前必须报检，合格后方可出厂。去年，武夷山市对200多个厂家的267个茶叶样品进行抽检，合格率达99.5%。

　　一系列有效的措施，保证了武夷岩茶质量。在国家、省的定期检验中，武夷岩茶的农药残留量、重金属等各项指标的合格率，已连续8年都达100%。

　　建可追溯体系 确保武夷岩茶品质

　　为积极应对茶叶农药残留危机，去年7月，武夷山市岩上茶叶科学研究所率先建成南平市第一家农产品可追溯体系平台建设系统。该系统是南平移动与南平市政府、农业局合作开发建设的一套针对农产品质量安全管理的系统，覆盖蔬菜、水果、食用菌、畜禽、水稻、笋业、茶叶等7大与民生密切相关的产品，系统记录了农产品生产、流通、销售等环节的详细溯源信息，可随时随地实现农产品的可查询、可追溯。

　　这一套农产品溯源系统，让茶叶有了成长档案和身份认证，使得茶叶的安全生产有了一个全过程可控的体系，增强了当地大红袍等茶叶产品的品质竞争力，实现了武夷茶叶生产有规程、质量有标准、安全可追溯、产品有标志、市场有监管。

　　据了解，该系统由企业安全管理系统、政府安全管理系统和消费者查询系统组成。企业安全管理系统负责采集茶叶生产加工过程的关键信息，如茶园的地理位置、茶叶品种、施肥情况、制茶时间和成品等级等。政府安全管理系统建立了健全的安全档案管理，对茶企上报的信息进行严格审核，监督企业生产加工过程，严把茶叶品质关。消费者查询系统则以二维码为信息载体，基于超市专有的识别终端和短信平台提供信息溯源查询方式，方便消费者及时了解茶叶的安全信息，放心消费。

　　品牌运作、品质保障是武夷山做大茶产业的关键，其中农产品溯源系统发挥了重要作用。目前，除岩上茶叶科学研究所外，武夷星茶业有限公司、正山茶业有限公司、永生茶业有限公司也都建成了可追溯体系平台建设系统，还有9家茶企也正在建设中。

　　在武夷山，华丽转身后的茶业终于与旅游业比翼齐飞，已成为武夷山县域经济的一大重要支柱，更是造福一方百姓的优势产业。目前，武夷茶产业链条上已延伸出茶饮料、茶保健品、茶日用品、茶食品、茶宴等。武夷山税务部门的数据显示，2005年至2010年，茶叶税收从200万元上升到2500多万元，年均递增超200%，2010年茶业总产值超13亿元，而当年的农业总产值为20.68亿元；至2011年初，工商注册的茶企业1300多家，全国销售网点4000多家，有4家茶企进入国家、省级农业龙头企业行列，全市涉茶人员超过5万人。