厦茶大红袍曾更名大红梅大红岩

　　【核心提示】

　　秋夜，您能感受海边煮溪月，品茗月夜天的静谧，但您可知杯中佳茗的百年沉浮？佳茗似佳人，风韵不寻常，若非雅人，谁能领此。今年品茶之秋，厦门日报与厦门茶叶进出口有限公司推出了“老茶的故事”系列报道，与您一起品味厦门“最老”的品牌名茶风采：经历了半个多世纪的历史风雨洗礼，“容颜不改”的“佳人”们仍旧广受欢迎，一缕幽然茶香，究竟透露着多少已被遗忘的茶闻趣事？9月28日，本报讲述了厦门最早的“老枞水仙”品牌－－海堤牌“黄罐”老枞水仙AT102的前世今生，今日，我们将再次走进名茶的世界，与您一起探究另一武夷名枞－－“海堤”大红袍的身世。

　　历经半个世纪，“海堤”记录了“大红袍”更名“大红岩”风波，图为写满历史的“海堤”大红岩历史样品图。

厦门最早的“大红袍”品牌:海堤“红罐”AT103包装50年不变，如今依旧享誉世界

　　武夷藏灵芽，独臻山川精英秀气所钟，悠然品红袍，自得岩骨花香云雨之韵。大红袍曾经被誉之为“东方美人”，一罐“大红袍”，一位“红佳人”。厦门最早的“大红袍”品牌仍旧产于厦茶－－因此，海堤牌“红罐”AT103成了今日的主角。AT就是AMOY TEA（厦门茶）的简称，多少百年茶事都烙上了“AT厦门茶”的印迹。细数厦门最早的“大红袍”品牌－－海堤“红罐”AT103的历史，请听这位“红佳人”娓娓道来。

厦门最早的茶叶品牌“海堤”紧跟时代步伐，开发出琳琅满目的大红袍产品

　　【书写茶史】

　　“海堤”商标最早在世界各地登记注册

　　缕缕茶香中，时光倒流回1958年。1958年起，厦茶就已经开始生产小包装茶出口各地，当时，为避免伤害侨商的切身利益，厦茶还没有注册品牌，在南洋一带厦茶的小包装茶只作为一种宣传手段，当时，厦茶生产的小包装茶以AT（AMOY TEA的缩写，也就是厦门茶），加上三个不同的阿拉伯数字表示不同品种、不同规格的货号－－厦门茶，厦茶，AT……从那时起，遍布在世界各地的老华侨口中便多了这些以AT开头的“新词汇”：125克铁罐装的老枞水仙是AT102、同种规格的大红袍是AT103，AT104则是铁观音……由于厦茶的AT系列茶广受欢迎，自然而然，AT在国外就成了中国名茶的代称。

　　最早带着AT（厦门茶）走向世界的是厦茶，最早把“海堤”作为商标在世界各地登记注册的也是厦茶。

　　据老茶师张水存先生介绍，1960年，厦茶开始注册商标走向世界，选择了具有历史意义的厦门十里长堤“海堤”作为厦茶产品的商标，向国家工商行政管理局办理登记注册，之后也率先在英国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、泰国和港澳地区等地办理商标注册手续－－从此，“海堤牌”成了中国茶在世界上的金字招牌。商标的创立，品牌的形成为厦茶“侨销”的系列小包装茶成为国内外畅销半世纪的名牌产品打下了坚实的基础。

　　【见证茶史】

　　记录“大红袍”更名“大红岩”风波

　　“大红袍”因为状元给茶树披上红袍得名，却也因为这个典故经历了惊心动魄的存殁考验－－在文化大革命中，“大红袍”之名由于与“中状元，加红袍”这一“四旧”有关，曾被斥为“封、资、修”，生长于九龙窠的岩茶“大红袍”差点被全部铲除，而后来，终于以更名“大红梅”、“大红岩”作掩护，顺利地过了“破四旧”这一关。而最早的品牌茶海堤“红罐”AT103成为了这一历史事件的真实记录者。厦门茶叶进出口有限公司的总经理王贵卿告诉记者，至今厦茶的历史文物中还藏着一罐以“大红岩”为名的海堤“红罐”AT103。这个有些古旧的“红罐”既讲述了一段不可复制的历史，也珍藏着海外侨胞对祖国的一片赤胆，对厦茶的毕生喜爱。

　　文革期间，“大红袍”被迫更名“大红梅”后，喜爱武夷岩茶的海外华侨惊奇地发现原本天天喝的海堤“红罐”AT103居然找不到了，销售中的“红罐”依旧亲切，品名却换成了“大红梅”－－“大红梅”与“大红袍”究竟有什么关系，熟悉的“大红袍”又去了哪里？……当时，许多侨胞托人四处打听“大红袍”的“下落”。最后，不少海外侨胞提出要把“大红梅”更改过来，尽量减少大红袍更名后所产生的误解。这时，一部电影的名字提醒了厦茶的茶叶工作者，那就是《红岩》！红岩是歌颂江姐这位革命英雄的，把大红袍改名为“大红岩”更接近“大红袍”的特点？毕竟“大红袍”是武夷岩茶，与“岩”关系密切，而且武夷山的岩石属丹霞地貌，大都呈“红”色，此外，叫“大红岩”革命味道更浓郁。于是，新名字“大红岩”印上了海堤“红罐”AT103的铁罐。

　　当这段小插曲即将被人们所遗忘时，一位东南亚的老华侨与王贵卿邂逅了－－去年，王贵卿在东南亚考察市场时，偶然发现了一位老经销商的收藏柜上摆着一个锈迹斑斑的海堤“红罐”AT103铁罐，这个铁罐看上去与一般的旧“红罐”没有什么差别，但“大红袍”的“袍”字却被一个繁体的“岩”字所代替――大红岩，对，就是那段“大红袍”更名“大红岩”风波留下的老茶罐子！看着王贵卿望着旧“红罐”，这位老经销商走了出来，他把这个写满历史的“红罐”AT103铁罐送给了厦茶，然后笑着说，它可是一个大有“内涵”的“红罐”，这罐里藏的是中国茶人爱茶护茶的心，藏的是海外华侨喝茶思乡的情，藏的还有一份对“老伙伴”海堤“红罐”不离不弃的支持与执著。

　　【发展茶史】

　　世界首瓶乌龙茶饮料取材厦茶

　　打开易拉罐瓶盖，就能随时喝到乌龙茶饮料，许多人知道这种易拉罐装乌龙茶水问世于日本，却少有人知道，世界上的第一罐易拉罐装乌龙茶水就是取材于厦门茶叶进出口有限公司生产的武夷岩茶。

　　1980年，正当乌龙茶走俏日本的时候，当时日本伊藤园的决策者们就思考起如何使喝茶更方便，更快捷－－现代人们的生活节奏与乌龙茶繁琐的泡饮程序有着难于融合之处。最后，伊藤园的决策者们决心改变乌龙茶的商品形态，遂开展对传统泡饮方式进行革命。这场革命在厦茶的支持下，当年的饮茶革命掀起并取得了突破性成功，茶饮料成为最富有时代潮流的新商品。

　　1981年2月，世界上第一瓶易拉罐乌龙茶水终于问世，选用的正是厦门茶叶进出口有限公司的“大红袍”。这种富有时代潮流的新商品，随即受到世界各地的欢迎，一时之间，自动售货机、车站商场、停车场、百货公司等地方皆出售选用厦茶茶叶制出的罐装乌龙茶水，“红罐”AT103又见证了厦茶掀起的世界“乌龙茶热”。这股热潮与300多年前欧洲“武夷茶热”相比，有过之而无不及。

　　而在中国，改革开放后，在厦茶的创新尝试下，厦门也开始生产茶饮料。1987年10月，为适应新的形势，厦茶采取以茶为主，发展多种经营方式并存的方针，厦茶引进日本客户提供的先进设备和技术，与中国茶叶进出口公司和厦门饮料厂联合，由厦茶提供原料茶，生产乌龙茶浓缩液，产品全部外销，年创汇100多万美元。厦茶成为首个将茶叶引入我市饮料加工行业的企业，为饮料事业锦上添花。

　　“找茶”小贴士

　　寻找“AT系列”历史老茶

　　厦门茶，厦茶，AT……

　　在秋高气爽的夜里，拥抱一份全身心的宁静，轻啜一口历史老茶，找回一段难忘回忆，回味一份温暖情感……这种感觉是当下不少“茶客”梦寐以求的。如今，您可以在海堤茶叶专卖店中找到不少AT系列历史老茶的踪迹，她们依旧披着您所熟悉的“衣裳”，散发着醇厚如斯的茗芳。

　　事实上，厦茶生产的小包装茶最早就是以AT加上三个不同的阿拉伯数字来表示不同品种、不同规格的货号。时至今日，AT历史老茶不仅仅是“侨销茶”，也不再专供出口，已经进入海堤茶叶专卖店，进入每一位寻常百姓家。若有心品尝海堤AT系列历史老茶，您当然可以轻松找到她们，历史长达半个世纪的“海堤”AT历史老茶有包括肉桂、黄金桂、水仙、铁观音、真枞水仙、佛手等48种不同品种、不同规格的包装，其中最受欢迎的是AT102“黄罐”老枞水仙、AT103“红罐”大红袍及AT104“方罐”铁观音。

　　虽然不难找到这些历史老茶的踪迹，但如果您是一位“找茶控”，想集齐所有的AT系列历史老茶，那可能也不是件容易的事哦。

　　“主角”小档案

　　海堤“红罐”大红袍

　　窈窕淑女，君子好逑……这位“红佳人”的真实身份是“海堤”大红袍，武夷大红袍是茶中圣品，位居武夷“五大名枞之首”，被誉为“东方美人”、“武夷岩茶之王”。其制作技艺被列入首批中国非物质文化遗产，是全国茶类中惟一获此殊荣者，大红袍在武夷山栽培已有350多年的历史，民间流传着许多关于大红袍神奇的故事，如大红袍系神仙所栽，能治百病，茶树受红袍加身，由皇帝赐其名等等。

　　厦茶“红罐”风靡世界半个世纪，这份厚重的历史积淀让“红罐”成为武夷大红袍中当之无愧的佼佼者。（沈彦彦 胡军彬）