武夷岩茶手工制作技艺,是武夷山历代茶农的智慧结晶,是武夷山农耕文明的生动写照。2006年6月,武夷岩茶制作技艺被列为首批“国家级非物质文化遗产”在泱泱茶叶大国中,唯此独占鳌头,可见其的弥足珍贵。清神阁制茶多以传统手工工艺为主,源于传承,提高于完善总结。在越来越单一趋同的商业世界中,传统制作技艺却慢慢隐退,所幸的是在刘德喜厂长(第二批大红袍制作技艺传承人之一)的带领下,清神阁茶叶制作加工团队对传统制作技艺的掌握都炉火纯青。
武夷茶传统制作工艺繁复,工艺细致,主要程序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等,占用生产地大,耗工大,费时常,人均加工量少,技术要求高,我司长期以来高度重视产品的品质,从种植、生产、加工等各个环节都严把质量关,坚决服从国家标准,所有产品更是按照有机方式生产,早在2005年我司就已通过农业部茶科所的有机认证,每年生产的有机茶均符合有机标准。
清神阁在《武夷岩茶原产地域保护规定》所划定的武夷岩茶名岩产区拥有优质茶园千余亩,茶园自然环境佳,溪流、峰峦、丘陵相互交错是最为理想的生态茶园,所产茶青品质上乘。优质原叶茶青加上传统制茶技艺,二者结合的天衣无缝,将茶之内在完全释放,将茶之香,之味展现的淋漓尽致。茶出武夷必为精品,而清神阁的茶更是精品之中的佼佼者,我司的产品风格和品质特征都受到广大茶友们的喜爱。在今后,清神阁也必将严格按照标准化生产加工,为广大茶友提供安全健康的好茶叶。